Stage en Cuisine Cantonese – Paris (4–6 mois)

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybrid; EUR 5,500 - 6,900; Full time

Benefits offered by this job

Repas offerts au personnel

Indemnités nourriture

Transports remboursés 100%

Avantages partenaires CSE

Job summary

Le Shangri-La Paris recrute un Stagiaire Cuisine pour le Shang Palace, restaurant cantonnais, à Paris. Stage de 4 à 6 mois à partir du 16 février 2027. Rémunération de 4,50€ brut par heure et repas sur place, avec logement éventuel et conditions de stage équilibrées.

Vous participerez aux services, préparerez les ingrédients et appliquerez les normes d’hygiène sous la supervision d’un tuteur expérimenté, en facilitant l’intégration au sein de la Maison et la collaboration avec les chefs.

Qualifications

• Passionné par la cuisine chinoise et souhaitant apprendre dans un palace parisien.
• Bon niveau d’organisation et d’hygiène personnelle et de travail.
• Bon relationnel et capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.

Responsibilities

• Participation aux différents services dans le cadre du Shang Palace.
• Préparation des ingrédients et aide à l’élaboration des entrées et plats.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Assurer le bon déroulement d’un service et coopération avec l’équipe.
• Travailler en équipe dans un cadre exigeant et chaleureux.

Skills

Cuisine chinoise

Bonne présentation

Bon relationnel

Prise d’initiative

Anglais ou chinois

Education

Niveau V CAP/BEP

Niveau IV/V Mention complémentaire

Niveau IV Brevet Professionnel Bac Pro

Niveau III Bac+2 BTS DUT

Niveau II Bac+3 Bachelor Licence

Niveau I Master/MSc/MBA

Job description

Le Shangri-La Paris recrute un Stagiaire Cuisine pour le Shang Palace, restaurant cantonnais, à Paris. Stage de 4 à 6 mois à partir du 16 février 2027. Rémunération de 4,50€ brut par heure et repas sur place, avec logement éventuel et conditions de stage équilibrées.

Vous participerez aux services, préparerez les ingrédients et appliquerez les normes d’hygiène sous la supervision d’un tuteur expérimenté, en facilitant l’intégration au sein de la Maison et la collaboration avec les chefs.