Stage Cuisine Paris - Prep & Plating in a Brasserie

Sofitel Paris Arc de Triomphe; Paris; On-site; EUR 6,700 - 11,000; Part time

Job summary

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recrute un stagiaire cuisine pour une période de 4 à 6 mois, en présentiel à Paris. Vous évoluerez sous la supervision des chefs et contribuerez à la préparation des plats dans un cadre hôtelier luxe.

Vos missions incluent la mise en place, le dressage, et le nettoyage des espaces de travail tout en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité. Une expérience en brigade est appréciée mais non obligatoire.

Qualifications

• Mise en place et préparation des plats.
• Dressage des plats.
• Hygiène et sécurité en cuisine.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
• Participer au dressage des plats.
• Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail.
• Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité.

Job description

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recrute un stagiaire cuisine pour une période de 4 à 6 mois, en présentiel à Paris. Vous évoluerez sous la supervision des chefs et contribuerez à la préparation des plats dans un cadre hôtelier luxe.

Vos missions incluent la mise en place, le dressage, et le nettoyage des espaces de travail tout en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité. Une expérience en brigade est appréciée mais non obligatoire.