Stage Cuisine H/F

Ritz Paris; Paris; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement Coliving

Horaires continus

Gratification selon les études

Job summary

Ritz Paris recherche un stagiaire cuisine pour intégrer l’équipe de cuisine sous la supervision du Chef Exécutif. Vous assurerez l’approvisionnement, la production et le contrôle des postes, tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Ce poste, basé à Paris 1er, propose une gratification selon le niveau d’étude et peut inclure un logement en Coliving selon disponibilité. Importante exposition au monde du luxe et collaboration avec une brigade expérimentée.

Qualifications

• Détaillez vos compétences en travail d’équipe et votre sens du service client.
• Connaissances en hygiène et sécurité adaptées au secteur de la restauration.

Responsibilities

• Veiller au transport des marchandises.
• Participer à la mise en place des garnitures et à la transformation des produits alimentaires.
• Entretenir son poste de travail.
• Avertir collègues et supérieurs en cas de problèmes affectant la qualité ou le service.
• Assurer un service et un suivi clientèle de qualité pendant le service.

Skills

Travail en équipe

Endurance

Sens du service

Education

Niveau BEP-CAP/Bac Pro en restauration

Job description

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimez le travail en équipe,
Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe,
Vous appétence pour l’univers de la brasserie n’a d’égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine,

Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras, de son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, et de l’équipe de la cuisine, vous assurerez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d’assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions

• Veiller au transport des marchandises.
• Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.
• Entretenir son poste de travail.
• Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
• Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir).

Ce que nous proposons

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon le niveau d’étude
• Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité)

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Votre profil

• Niveau BEP - CAP - Bac Pro.
• Diplôme en Restauration.
• Ecole de cuisine de préférence.