Stage Cuisine – Banquets & Room Service (Logement)

The Unbound Collection by Hyatt; Dijon; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement option disponible

Job summary

Hôtel du Palais à Biarritz recrute un stagiaire en Cuisine pour une période de 2 à 6 mois à partir de septembre 2026. Vous travaillerez sous la supervision du Chef des Cuisines et en lien direct avec l’ensemble de la restauration, y compris Room Service, Bar et Banquets.

Vous intégrez une brigade pouvant compter entre 10 et 55 personnes selon la saison; une formation hôtellerie/restauration est souhaitée et les procédures d’hygiène et de sécurité seront scrupuleusement respectées.

Qualifications

• Formation Hôtellerie/Restauration exigée ou souhaitée.
• Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Collaboration directe avec la Restauration.
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets.
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison).

Education

Formation Hôtellerie/Restauration souhaitée, de préférence cuisine

Job description

Hôtel du Palais à Biarritz recrute un stagiaire en Cuisine pour une période de 2 à 6 mois à partir de septembre 2026. Vous travaillerez sous la supervision du Chef des Cuisines et en lien direct avec l’ensemble de la restauration, y compris Room Service, Bar et Banquets.

Vous intégrez une brigade pouvant compter entre 10 et 55 personnes selon la saison; une formation hôtellerie/restauration est souhaitée et les procédures d’hygiène et de sécurité seront scrupuleusement respectées.