Stage : Restauration

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; Sur place; EUR 12 000 - 17 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement disponible

Résumé du poste

La Banque The Unbound Collection by Hyatt recherche un stagiaire pour le département Restauration de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Cuisine et la Pâtisserie et serez rattaché(e) aux différents points de vente tels que La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.

Vous rejoindrez une équipe de 120 personnes et participerez activement à la vie opérationnelle de l’hôtel, dans un cadre stimulant et formatif, avec logement

Qualifications

• Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée.
• Capacité d'organisation.
• Maîtrise du français et anglais exigée.

Responsabilités

• Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie.
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.
• Équipe de 120 personnes (basse saison – haute saison).

Connaissances

Organisation

Bilingue FR/EN

Formation

BAC+2 Hôtellerie / Restauration

Description du poste

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Qualifications

Stage de 4 à 6 mois - à partir de mai 2027

Département :

Restauration

Vous reporterez au:

Outlet Manager

Vos atouts :

• Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée
• Capacité d'organisation
• Maîtrise du français et anglais exigée

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets
• Equipe de 120 personnes (basse saison – haute saison)

Logement :

• Option disponible

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap