Stage Commis de Cuisine-Burdigala-H/F/X

Five Seas Hotel; Bordeaux; Hybride; EUR 12 000 - 16 000; Temps partiel

Résumé du poste

Five Seas Hotel à Bordeaux recherche un Stagiaire Commis de Pâtisserie pour soutenir la brigade lors de la réouverture du restaurant Madame B et contribuer à des desserts inspirés par les produits locaux.

Sous la supervision du Chef Pâtisserie, vous réalisez les mises en place, participez aux services et veillez à l’hygiène et à l’organisation dans un cadre vivant et créatif.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée ou en cours.
• Première expérience dans le secteur de la restauration appréciée.
• Esprit curieux et sens du détail en pâtisserie.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place pour l’élaboration des desserts.
• Participer aux services déjeuner/dîner en respectant les règles d’hygiène et d’organisation.

Connaissances

Dynamique

Curieux

Fin gourmet

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Venez participer à l’aventure merveilleuse du restaurant Madame B en intégrant son équipe créative et dynamique.
A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La carte met à l’honneur les produits locaux et de saison dans des plats gourmands et savoureux pour régaler les clients de l’hôtel mais aussi les gourmands de passage.

Pourquoi pas vous ? Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre la brigade dynamique et créative de notre restaurant bordelais.

Dans le peloton de tête… Du Chef Curieux(se) et attentif(ve), vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans ce milieu. Vous travaillerez aux côtés de notre Chef Grégory Vingadassallon, qui a fait ses armes auprès de grands noms de la gastronomie tels qu’Alain Ducasse, François Adamski, et Nicolas Magie. Le travail d’équipe sera votre règle d’or pour régaler nos clients.

Ni trop gras, trop salé, trop sucré Sous l’œil attentif de notre Responsable Pâtisserie, vous réalisez les différentes mises en place pour l’élaboration des desserts. Gourmand(e) d’organisation et de propreté, vous participez aux différents services (déjeuner/dîner) sans fausse note. Votre plan de travail est votre meilleur allié, vous le nettoyez dans le respect des normes de sécurité et d’hygiène ; tout comme la cuisine après le service.

Nos établissements aux univers très différents n’attendent que vous pour les sublimer, alors si vous aimez les challenges, venez participer à la réouverture de notre hôtel bordelais inspiré de l’Art de Partager !

Chez Inwood Hotels, nous croyons profondément à la richesse de la diversité et à l’égalité des chances. Nous nous engageons à créer un environnement de travail bienveillant, inclusif et respectueux, où chacun(e) peut s’épanouir pleinement, quelles que soient son origine, son genre, son orientation, la situation de handicap ou ses convictions. Tous nos postes sont ouverts à tous les Inwood Lovers, et chaque candidature est étudiée avec attention, dans le respect de l’équité et des compétences. Ensemble, valorisons les différences et construisons un avenir plus juste, plus ouvert, plus humain.

C’est à vous de briller…

• Si vous suivez une formation en cuisine ;
• Si vous êtes dynamique, curieux(se), et fin gourmet ;
• Si vous disposez d’une première expérience dans le secteur de la restauration ;
• Et si vous vous sentez l’âme d’un Inwood Lovers…