Responsable petit-déjeuner/room service H/F/X

Inwood Hotels; Antibes; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Nourri sur place

Primes de cooptation attractives (100€

Mutuelle Alan, 65% employer

Kit friendly

Super onboarding

Mobilité inter-régions

Résumé du poste

Villa Miraé, idéalement situé au Cap d’Antibes, recherche un/une Responsable Room Service et Petit-déjeuner pour organiser le petit-déjeuner et le room service dans un cadre d’exception, sous la supervision du Directeur F&B.

Vous animez l’équipe, coordonnez les commandes et les stocks, et assurez une expérience client mémorable, en respectant les règles d’hygiène et en valorisant l’offre des restaurants Amarines et Miraé.

Qualifications

• Excellente présentation et sens du relationnel.
• Bonne organisation et efficacité opérationnelle.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Anglais à l’oral souhaité.
• Capacité à former et manager une équipe.

Responsabilités

• Organiser le petit-déjeuner et le room service au sein de Villa Miraé et en chambre.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements tout en veillant à la conformité des procédures.
• Assurer la coordination avec la réception et les autres départements.
• Former et manager l’équipe, transmettre les bonnes pratiques et veiller au parcours client.

Connaissances

Excellent relationnel

Organisation

Rapide et efficace

Anglais à l’oral

Formation et pédagogie

Hygiène et sécurité

Description du poste

Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

Pourquoi pas vous ? Rattaché(e) au Directeur F&B, en tant que Responsable Room Service et Petit-déjeuner, vous serez en charge de l'organisation du Petit-déjeuner et du Room Service au sein de Villa Miraé

Une cuisine signée, une exigence commune

Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

Pourquoi pas vous ? Rattaché(e) au Directeur F&B, en tant que Responsable Room Service et Petit-déjeuner, vous serez en charge de l'organisation du Petit-déjeuner et du Room Service au sein de Villa Miraé

Une cuisine signée, une exigence commune

Les cartes des restaurants Amarines et Miraé sont signées par le Chef Mauro Colagreco, figure emblématique de la gastronomie et amoureux du terroir méditerranéen et triplement étoilé.

Au plus proche des clients…

L’accueil dans un environnement luxe n’a aucun secret pour vous! Le petit-déjeuner, ce moment tant attendu par nos hôtes, et parfois leur dernier souvenir à nos côtés, sera entre vos mains. Vous vous appliquerez à offrir à nos convives une expérience culinaire mémorable, même en chambre. Vous aimez échanger avec les clients mais savez également faire preuve de discrétion… Incollable sur les produits et les spécialités de la région, vous saurez les présenter et conseiller au mieux nos hôtes dans leur expérience gastronomique. Vous l’aurez compris, vous serez un(e) des acteurs(rices) principaux(ales) du parcours gourmand matinal ou sur le pouce de nos clients.

Une gestion 5 étoiles

Rigoureux(se) et investi(e), vous serez garant(e) du bon fonctionnement des services, à table ou en chambre. Vous aurez un œil partout! Vous communiquerez efficacement avec les autres départements de l’hôtel. Gestionnaire dans l’âme, vous participerez à réaliser les commandes et veiller à la gestion des stocks. Vous vous assurerez du respect de la réglementation concernant l’hygiène, et si besoin, serez innovant(e) pour proposer de nouvelles procédures de travail. Membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, vous veillerez à en respecter les standards.

Inwood is all about people

Pour répondre au mieux aux demandes clients, vous travaillerez en bonne entente avec les différents services de l’hôtel et veillerez à bien communiquer, particulièrement avec le service de la Réception. En cas de besoin, vous participerez à la formation et au management de l’équipe. Transmettre est naturel pour vous et vous le ferez avec plaisir, au cœur des jardins de Villa Miraé…

Nos établissements aux univers très différents n’attendent que vous pour les sublimer...

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

• Deux jours de repos consécutifs,
• Prise en charge à 50% d'un vélo électrique pour se rendre sur site
• Nourri sur place
• Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
• La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien-être,
• Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
• Un super onboarding
• Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir une prochaine saison

C’est à vous de briller…

• Si vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel, vous êtes organisé(e), rapide et efficace,
• Si vous aimez transmettre votre passion avec pédagogie,
• Si vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité,
• Si vous êtes dynamique et fiable,
• Maitrise de l'anglais à l’oral,
• Et si vous connaissez la différence entre un café lungo et un americano…

Alors notre équipe n’attend que vous!