Stage Assistant Stewarding — Paris (Coliving, Horaires continus)

Ritz Paris; Paris; On-site; EUR 6,700 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en Coliving

Gratification selon le niveau d'étude

Horaire en continu

Job summary

Ritz Paris propose un stage dAssistant(e) Stewarding H/F pour une durée de 6 mois, basé à Paris 1er. Sous la hiérarchie du Chef Stewarding, vous assisterez dans l organisation et le bon fonctionnement de la plonge, l argenterie et la cafétéria, tout en veillant au respect des normes d hygiène et au développement des équipes.

Une première expérience en restauration est un plus et une gratification est envisagée selon le niveau d étude. Logement en coliving peut être proposé selon disponibilité.

Qualifications

• École hôtelière de préférence, bac + 3 ou niveau master.
• Une première expérience opérationnelle en restauration est un plus.

Responsibilities

• Participer à la supervision et à la coordination journalières du service dans le respect des standards HACCP et des procédures de l'établissement.
• Superviser la qualité du nettoyage, de l'entretien, du stockage et de l'approvisionnement de la vaisselle et de l'argenterie du département de la restauration.
• Participer à la gestion des stocks de matériel et des inventaires.
• Assurer un suivi relationnel de qualité avec les fournisseurs.
• Participer à la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures…).
• Participer à la réalisation et au suivi des plannings en fonction des prévisions d'activité de l'hôtel.
• Encadrer les équipes du stewarding.

Job description

Ritz Paris propose un stage dAssistant(e) Stewarding H/F pour une durée de 6 mois, basé à Paris 1er. Sous la hiérarchie du Chef Stewarding, vous assisterez dans l organisation et le bon fonctionnement de la plonge, l argenterie et la cafétéria, tout en veillant au respect des normes d hygiène et au développement des équipes.

Une première expérience en restauration est un plus et une gratification est envisagée selon le niveau d étude. Logement en coliving peut être proposé selon disponibilité.