Stage Assistant Consultant en Conseil Restauration H/F

RYDGE Conseil; Courbevoie; Vor Ort; EUR 8.900 - 13.000; Vollzeit

Zusammenfassung

RYDGE Conseil, basé à La Défense, Courbevoie, recherche un stagiaire polyvalent pour participer à des missions d’analyse, de recommandation et de restitution client au sein d’une équipe à taille humaine. Vous réaliserez des études de marché pour l’implantation de restaurants, des audits, des analyses marketing et la création de concepts de restauration (volet stratégique).

Étudiant(e) en école de commerce, hôtellerie-restauration ou marketing (Bac+4/5), vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et

Qualifikationen

• Profil analytique et rigoureux avec forte culture restauration.
• Première expérience en restauration indispensable.
• Bonne organisation et curiosité indispensables.
• Aisance à l’oral requise.

Aufgaben

• Réalisation d'études de marché pour l’implantation de restaurants.
• Audits de restaurants.
• Analyse marketing de concepts de restauration.
• Création de concepts de restauration (volet stratégique).
• Analyse/diagnostic de cartes, statistiques de vente et communication de restaurants.
• Veille sur le marché de la consommation alimentaire hors domicile.
• Aide sur les études ad hoc.

Kenntnisse

Analytique

Rigueur

Adaptable

Aptitude orale

Ausbildung

Bac+4/5 en commerce/hôtellerie/restauration/marketing

Jobbeschreibung

Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.

Vous découvrirez le fonctionnement concret d'un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d'aujourd'hui.

Les principales missions seront :

• Réalisation d'études de marché pour l'implantation de restaurants,
• Audits de restaurants,
• Analyse marketing de concepts de restauration,
• Création de concepts de restauration (volet stratégique),
• Analyse / diagnostic de cartes, statistiques de vente et communication de restaurants,
• Récolte d'informations / veille sur le marché de la consommation alimentaire hors domicile,
• Aide sur les études ad hoc.

Nous recherchons un profil à la fois analytique, rigoureux et adaptable doté d'une bonne culture du secteur de la restauration, de la restauration rapide au service à table.

La curiosité et l'organisation sont des atouts clés pour réussir dans nos missions.
Une aisance à l'oral et une première expérience en restauration (support ou opérationnel) sont indispensables.

Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.

Vous découvrirez le fonctionnement concret d'un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d'aujourd'hui.

- Étudiant(e) en école de commerce, hôtellerie-restauration ou marketing (Bac +4/5), vous avez envie de comprendre comment se pensent et se développent les concepts de restauration.

• Localisation : La Défense
• Date de Début : Janvier 27
• Type de contrat : Stage de 6 mois
• Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.