Stage Assistant Consultant en conseil restauration F/H

Rydge; Courbevoie; On-site; EUR 10,000 - 17,000; Full time

Job summary

RYDGE Conseil propose un stage d’Assistant Consultant en conseil restauration F/H, basé à La Défense, pour une durée de 6 mois. Vous participerez à des missions d’études de marché, d’audits et d’analyse de cartes et de statistiques de vente.

Profil: étudiant en école de commerce/hôtellerie-restauration/marketing (Bac+4/5), curiosité et rigueur, expérience en restauration souhaitée. Début prévu en janvier.

Qualifications

• Étudiant(e) en école de commerce, hôtellerie-restauration ou marketing (Bac +4/5).
• Bonne culture du secteur de la restauration, restauration rapide au service à table.
• Curiosité et organisation, aisance à l’oral, première expérience en restauration.

Responsibilities

• Réalisation d’études de marché pour l’implantation de restaurants.
• Audits de restaurants et analyses / diagnostics de cartes et de ventes.
• Contribution à la création de concepts de restauration et à la veille du marché.

Skills

Analyse de marché

Audit de restaurants

Connaissance restauration

Education

Bac+4/5 école de commerce, hôtellerie-restauration ou marketing

Job description

Stage Assistant Consultant en conseil restauration F/H

Fondé en 2025 avec déjà plus de 100 ans d'expérience, RYDGE Conseil c’est la nouvelle référence du conseil aux entrepreneurs !

Chaque jour, nos 4 500 Rydgers, répartis dans 200 bureaux partout en France, accompagnent plus de 100000 clients - dirigeants de TPE, PME et ETI- pour transformer leurs ambitions en réalité grâce à une approche 360° au travers de 4 grands métiers - conseil, expertise comptable, gestion sociale et avocats – soutenus par nos fonctions transverses.

Notre mission ? Entreprendre ensemble en confiance.

Entreprendre aux côtés de nos clients entrepreneurs. Ensemble, parce que nous sommes une équipe, un collectif à toutes épreuves. En confiance, parce que notre relation est authentique et que nous maitrisons l’art et la science du conseil.

Rejoindre RYDGE Conseil, c’est intégrer un collectif soudé qui valorise l’autonomie et l’initiative. Ici, chacune de vos décisions fait réellement la différence, vous avez l’opportunité de tracer votre propre voie et de contribuer directement au succès des entrepreneurs qui façonnent l’économie de demain.

Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.

Vous découvrirez le fonctionnement concret d’un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d’aujourd’hui.

Les principales missions seront:

• Réalisation d’études de marché pour l’implantation de restaurants,
• Audits de restaurants,
• Création de concepts de restauration (volet stratégique),
• Analyse / diagnostic de cartes, statistiques de vente et communication de restaurants,
• Récolte d’informations / veille sur le marché de la consommation alimentaire hors domicile,
• Aide sur les études ad hoc.

Nous recherchons un profil à la fois analytique, rigoureux et adaptable doté d’une bonne culture du secteur de la restauration, de la restauration rapide au service à table.

La curiosité et l’organisation sont des atouts clés pour réussir dans nos missions.
Une aisance à l’oral et une première expérience en restauration (support ou opérationnel) sont indispensables.

Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.

Vous découvrirez le fonctionnement concret d’un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d’aujourd’hui.

• Étudiant(e) en école de commerce, hôtellerie-restauration ou marketing (Bac +4/5), vous avez envie de comprendre comment se pensent et se développent les concepts de restauration.
• • Localisation : La Défense
  • Date de Début : Janvier 27
  • Type de contrat : Stage de 6mois
  • Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.