Sous-Chef Sushi – Second de Cuisine, Wok & Poke

Wasabi; Jonzac; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

primes

paniers repas

mutuelle

prise en charges 50% de l’abonnement

Job summary

Wasabi recherche un équipier pour soutenir nos corners sushi et wok en grande distribution. Vous confectionnez les sushis, assurez la découpe du poisson et préparez les plats wok et poke bowl.

Vous contribuez à l'entretien du stand, à la gestion des stocks et vous agissez en véritable bras droit du chef sushi, toujours dans le respect des procédures HACCP et des normes d'hygiène. Le poste est en CDD à 40 heures par semaine, avec primes sur objectifs jusqu’à 150 € et des avantages tels que

Qualifications

• Confection des sushis et découpe du poisson selon les procédures HACCP.
• Pilotage et réception des stocks, gestion des stocks au stand.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Skills

Confection des sushis

Découpe du poisson

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Bras droit du chef sushi

Job description

Wasabi recherche un équipier pour soutenir nos corners sushi et wok en grande distribution. Vous confectionnez les sushis, assurez la découpe du poisson et préparez les plats wok et poke bowl.

Vous contribuez à l'entretien du stand, à la gestion des stocks et vous agissez en véritable bras droit du chef sushi, toujours dans le respect des procédures HACCP et des normes d'hygiène. Le poste est en CDD à 40 heures par semaine, avec primes sur objectifs jusqu’à 150 € et des avantages tels que