Sous-Chef | Second de Cuisine — Leadership en Production Culinaire
Wizbii SAS
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Job summary
WIZBII SAS recherche pour ELIOR RESTAURATION un second de cuisine H/F en CDI à Bordeaux, 35h/semaine. Vous organisez la production culinaire et assurez la qualité de la prestation, selon les fiches techniques établies.
Vous élaborerez et mettrez en oeuvre les fiches techniques, contrôlerez le nettoyage et travaillerez à développer les compétences des collaborateurs, dans un cadre réactif et reconnu sur le secteur.
Responsibilities
- Organiser la production culinaire
- Assurer la qualité de la prestation
- Elaborer et mettre en oeuvre les fiches techniques
- Contrôler le nettoyage
- Développer les compétences des collaborateurs
Job description
WIZBII SAS recherche pour ELIOR RESTAURATION un second de cuisine H/F en CDI à Bordeaux, 35h/semaine. Vous organisez la production culinaire et assurez la qualité de la prestation, selon les fiches techniques établies.
Vous élaborerez et mettrez en oeuvre les fiches techniques, contrôlerez le nettoyage et travaillerez à développer les compétences des collaborateurs, dans un cadre réactif et reconnu sur le secteur.
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