Sous-Chef Polyvalent - Leadership en Cuisine & Production
Mouratoglou Academy
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Résumé du poste
Mouratoglou Academy recherche un assistant du chef de cuisine au Liberty Country Club, pour assister à l’organisation, la préparation et la supervision de la production culinaire. Vous contribuerez à l’élaboration des plats, au respect des standards d’hygiène et de sécurité, et vous remplacerez le chef en son absence.
Vous participerez à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à la mise en place des menus.
Description du poste
Mouratoglou Academy recherche un assistant du chef de cuisine au Liberty Country Club, pour assister à l’organisation, la préparation et la supervision de la production culinaire. Vous contribuerez à l’élaboration des plats, au respect des standards d’hygiène et de sécurité, et vous remplacerez le chef en son absence.
Vous participerez à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à la mise en place des menus.
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