Sous-Chef Polyvalent – Cuisine Maison & Esprit d'Équipe

LA TABLE DU LAC; Langogne; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

À définir

Résumé du poste

LA TABLE DU LAC à Langogne recherche un Second de cuisine pour renforcer son équipe dans un cadre de cuisine traditionnelle et maison.

Vous assisterez le chef, préparerez les plats, assurerez le dressage et l'envoi, et participerez à l'élaboration de la carte tout en encadrant l'équipe en son absence.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, avec des primes et des conditions favorables dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire est indispensable.
• Polyvalence et réactivité requises pour les services.
• Bonne maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle.

Responsabilités

• Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
• Préparer, dresser et envoyer les plats avec soin.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Participer à l'élaboration et l'évolution de la carte et des suggestions.
• Encadrer l'équipe en l'absence du chef et coordonner les services.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises.

Connaissances

Polyvalence

Réactivité

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

LA TABLE DU LAC à Langogne recherche un Second de cuisine pour renforcer son équipe dans un cadre de cuisine traditionnelle et maison.

Vous assisterez le chef, préparerez les plats, assurerez le dressage et l'envoi, et participerez à l'élaboration de la carte tout en encadrant l'équipe en son absence.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, avec des primes et des conditions favorables dans une ambiance conviviale.