Second / Seconde de cuisine (H/F)

TEAM INTERIM

Bandol

Sur place

EUR 17 000 - 18 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

TEAM INTERIM recherche un Second de Cuisine expérimenté pour intervenir dans un cadre hôtelier haut de gamme, en intérim de 4 mois. Vous dirigerez une équipe et assurerez la mise en place et le dressage des plats.

Sous la pression d'un service, vous appliquerez les techniques culinaires contemporaines et les normes HACCP, en veillant à l'organisation et à la qualité des présentations, avec une rémunération horaire entre 12,31 et 13,00 euros et 35 heures par semaine.

Qualifications

Expérience significative en Second de Cuisine ou poste similaire dans un cadre hôtelier haut de gamme.
Maîtrise des techniques culinaires contemporaines.
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
Maîtrise des normes HACCP et hygiène alimentaire.
Bon relationnel et communication au sein du personnel.

Responsabilités

Dresser les plats pour le service.
Gérer l'équipe et assurer le flux de travail en cuisine.
Veiller au respect des normes HACCP et de l'hygiène.

Description du poste

Compétences requises :- Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou poste similaire dans un cadre hôtelier haut de gamme- Maîtrise approfondie des techniques culinaires contemporaines- Capacité démontrée à gérer efficacement une équipe et à travailler sous pression- Compétences organisationnelles solides pour assurer un service fluide et sans faille- Sens aigu du détail garantissant que chaque plat est présenté impeccablement- Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)- Qualités interpersonnelles permettant une communication ouverte avec tous les membres du personnel.

Type de contrat Intérim - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire