Second de Cuisine Montagne – Logement & Prime Saisonnier

World Aquatics; Montvalezan; Remote; EUR 32,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Repas

Prime de parrainage

Prime de fin de saison

Prime de fidélité saisonnière

Aide aux activités

Tarifs préférentiels sur l’hébergement

Job summary

Beyond Places recrute pour ILY La Rosière une seconde de cuisine en CDD saisonnier, pour assurer l’organisation et le fonctionnement de la cuisine, superviser l’équipe et garantir la qualité des prestations culinaires.

Profil: CAP/BTS Hôtellerie-Restauration, expérience similaire et connaissance HACCP; rémunération fixe de 3 200 € brut mensuels avec logement et repas, poste à Montvalezan (Les Alpes).

Qualifications

• CAP/BTS Hôtellerie-Restauration exigé ou équivalent.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsibilities

• Elaborer les menus et exécuter les recettes selon les directives du Chef.
• Manager et organiser l’équipe de cuisine et la plonge.
• Assurer le respect des protocoles HACCP et la qualité des plats.
• Suivre le service et contrôler la présentation des plats.

Skills

Organisation

Rigueur

Esprit d’équipe

Souci du détail

Écoute active

Adaptabilité

Education

CAP à BTS Hôtellerie-Restauration

Job description

Beyond Places recrute pour ILY La Rosière une seconde de cuisine en CDD saisonnier, pour assurer l’organisation et le fonctionnement de la cuisine, superviser l’équipe et garantir la qualité des prestations culinaires.

Profil: CAP/BTS Hôtellerie-Restauration, expérience similaire et connaissance HACCP; rémunération fixe de 3 200 € brut mensuels avec logement et repas, poste à Montvalezan (Les Alpes).