Sous-Chef de Cuisine – Leadership, Créativité & Service Premium

Sodexo France; Toulouse; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle de base gratuite

RTT

Job summary

Sodexo France recrute un second de cuisine à Toulouse pour un Club de Direction d’Entreprise accueillant 60 convives. Vous collaborez avec le Chef et une équipe de 4 passionnés dans un cadre haut de gamme.

Vous réaliserez une cuisine soignée et de saison à partir de produits locaux, assurez le remplacement du Chef en son absence et formez les apprentis, dans le respect des normes d’hygiène et des valeurs d’excellence.

Qualifications

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Responsibilities

• Réaliser une cuisine soignée, créative et de saison, à partir de produits locaux et de qualité, pour une clientèle de direction.
• Assurer le remplacement du Chef de cuisine en son absence : gestion de l’équipe, organisation du service et passation des commandes.
• Accompagner et former les apprentis dans leur montée en compétences.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe afin de garantir une prestation premium et irréprochable.
• Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Cuisine

Créativité

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Sodexo France recrute un second de cuisine à Toulouse pour un Club de Direction d’Entreprise accueillant 60 convives. Vous collaborez avec le Chef et une équipe de 4 passionnés dans un cadre haut de gamme.

Vous réaliserez une cuisine soignée et de saison à partir de produits locaux, assurez le remplacement du Chef en son absence et formez les apprentis, dans le respect des normes d’hygiène et des valeurs d’excellence.