SECOND DE CUISINE CLUB H/F

Sodexo; Courbevoie; On-site; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

RTT

13ème mois après une année d'anciennet

CE

Perspectives d’évolution

Formation personnalisée

Job summary

Sogeres recherche un Second de Cuisine Club en CDD de 2 à 3 mois pour un restaurant d’entreprise à Courbevoie. Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence et supervisez l’équipe lors du service, y compris le club de direction. Poste à temps plein sur site, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi.

Vous êtes passionné par la gastronomie et vous devrez proposer des plats soignés avec des produits frais, locaux et de saison, tout en respectant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Réaliser des prestations culinaires de qualité avec produits frais et locaux.
• Assurer le remplacement du Chef de Cuisine et encadrer l'équipe en son absence.
• Animer le stand chaud pendant le service et garantir la présentation des plats.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, priorisant la sécurité.

Responsibilities

• Réaliser des prestations culinaires de qualité en valorisant des produits frais, locaux et de saison, pour l’ensemble des convives, y compris ceux du club de direction
• Assurer le remplacement du Chef de Cuisine durant ses absences : encadrement de l’équipe, gestion des commandes et suivi des stocks
• Animer un stand chaud pendant le service en garantissant la qualité gustative et la présentation soignée des plats
• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité, en faisant de la sécurité de tous une priorité

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Job description

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.

Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle gourmande en chacun de nos convives.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine Club en CDD de 2 à 3 mois (F/H) pour un restaurant d’entreprise, incluant également un club de direction, avec un volume de 150 à 220 couverts par jour.

Rattaché(e) au Responsable de site, vous intégrerez une équipe dynamique de 15 collaborateurs.

Vos Missions

• Réaliser des prestations culinaires de qualité en valorisant des produits frais, locaux et de saison, pour l’ensemble des convives, y compris ceux du club de direction
• Assurer le remplacement du Chef de Cuisine durant ses absences : encadrement de l’équipe, gestion des commandes et suivi des stocks
• Animer un stand chaud pendant le service en garantissant la qualité gustative et la présentation soignée des plats
• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité, en faisant de la sécurité de tous une priorité

Notre Proposition

• Localisation : Courbevoie (92)
• Date prise de poste/contrat : 08/06/20226
• Amplitudes horaires : 7h à 15H00 du lundi au vendredi
• Contrat 2 à 3 mois
• Avantages : Mutuelle, RTT, 13ème mois après une année d'ancienneté mois, CE, perspectives d’évolution !
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Au-delà de votre esprit d’équipe, de service et de progrès, c’est avant tout votre passion pour la restauration qui fera la différence.

Une excellente maîtrise culinaire est attendue, notamment pour accompagner les exigences du club de direction. Votre dynamisme, votre bienveillance et votre rigueur seront également des atouts clés pour réussir dans ce poste.

Nous recherchons avant tout une personnalité : pour le reste, nous vous accompagnerons afin de développer vos compétences et vous faire évoluer.

Ne passez pas à côté de cette opportunité : rejoignez-nous !

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.