Sous-Chef Cuisine — Ski Hôtel 4★, Logement Inclus

Fahrenheit Seven; Courchevel; À distance; EUR 21 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement couvert dans la vallée

Cadre de travail sur les pistes

Équipe dynamique au sein d’un groupe 1

Équipe multiculturelle et services 4★

Résumé du poste

Le Fahrenheit Seven Courchevel recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Sous la direction du Directeur d’établissement et du Chef de Cuisine, vous superviserez les préparations et assisterez le Chef.

Vous élaborerez les plats avec l’équipe, assurerez la mise en place et le nettoyage, veillerez au respect des règles HACCP et garantirez des prestations de qualité sur des services de centaines de couverts.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine exigée.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à s’adapter.
• Capacité à gérer des services importants et à garantir la qualité.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine.
• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel.
• Assister le Chef de Cuisine et assurer l’intérim en son absence.
• Gérer les sorties d’économat et du stock selon les fiches techniques.
• Veiller à la qualité, fabrication et présentation au client.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Connaître les objectifs chiffrés et viser leur dépassement.

Connaissances

Expérience significative en cuisine

Travail en équipe

Gestion de services importants

Grande capacité d’adaptation

Esprit d’équipe

Description du poste

Le Fahrenheit Seven Courchevel recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Sous la direction du Directeur d’établissement et du Chef de Cuisine, vous superviserez les préparations et assisterez le Chef.

Vous élaborerez les plats avec l’équipe, assurerez la mise en place et le nettoyage, veillerez au respect des règles HACCP et garantirez des prestations de qualité sur des services de centaines de couverts.