CF7 Chef de Partie H/F Poste logé

Fahrenheit Seven; Courchevel Moriond; Remote; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement pris en charge dans la vallée

Cadre de travail sur les pistes

Équipe internationale et dynamique

Groupe familial en développement

Job summary

Le Fahrenheit Seven Courchevel recrute un professionnel de la cuisine en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Le/la candidat(e) sera rattaché(e) au Chef de Cuisine, supervisera les préparations et accompagnera le Second de Cuisine, en collaboration avec les autres services de la cuisine.

Ses missions incluent la mise en place, le contrôle des plats selon fiches techniques, la gestion du stock et le respect des règles d’hygiène HACCP.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine exigée.
• Capacité à travailler en équipe dans un cadre exigeant.
• Gestion des services et des flux en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Adaptabilité et bonne Communication avec les équipes.

Responsibilities

• Élaborer et préparer les plats en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second.
• Veiller à la mise en place, au rangement et à la propreté du matériel.
• Superviser les sorties de l’économat et du stock selon fiches techniques.
• Appliquer les directives culinaires, contrôler la qualité et la présentation.
• Respecter les règles d’hygiène et sécurité et les objectifs du service.

Skills

Cuisine

Esprit d'équipe

Gestion service

Hygiène HACCP

Adaptabilité

Job description

Le Fahrenheit Seven Courchevel recrute en CDD Saisonnier

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d’hédonistes, c’est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.

Vos missions

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de Cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine.

Vos principales missions seront :

• D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
• De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendrons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe

Avantages

• Nous prenons en charge votre logement dans la vallée de Courchevel
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.