Sous-Chef Ambassadeur: Cuisine, Ambiance & Matches

Au Bureau; France; Hybrid; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

Au Bureau recherche un/une second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence et de gérer les soirs de matchs. Vous serez autonome, fédérateur(trice) et rigoureux(se) pour assurer une cuisine fluide et chaleureuse.

Vous superviserez les fiches techniques, les stocks et la sécurité alimentaire, tout en coordonnant l'équipe autour d'une ambiance conviviale et d'animations tout au long de l'année.

Qualifications

• Auxiliaire capable de remplacer le chef en son absence lors des services, y compris les soirs de matchs.
• Capacité à superviser les fiches techniques et la sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et coordination avec l'équipe de cuisine.

Responsibilities

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec ton équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et superviser la sécurité alimentaire de ta cuisine.
• Superviser le jeu pendant le match et faire circuler la stratégie du chef aux coéquipiers.
• Contrôler l’état de tes stocks au gramme près.
• Fédérer ton équipe et faire monter en puissance tes coéquipiers.

Skills

Autonome

Esprit d'équipe

Rigueur

Diplomatie

Job description

Au Bureau recherche un/une second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence et de gérer les soirs de matchs. Vous serez autonome, fédérateur(trice) et rigoureux(se) pour assurer une cuisine fluide et chaleureuse.

Vous superviserez les fiches techniques, les stocks et la sécurité alimentaire, tout en coordonnant l'équipe autour d'une ambiance conviviale et d'animations tout au long de l'année.