Sommelière d’Exception – Courchevel, Vin & Service

Barriere Recrute; France; Hybride; EUR 11 000 - 14 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin de saison

Prime de cooptation

Nourriture sur place

Mutuelle

Formations professionnelles

Résumé du poste

Barrière recrute un(e) sommelier(ère) pour Le Palace Fouquet’s Courchevel et Loulou. Vous assurerez un accueil et un service d’excellence, conseillerez les clients sur les vins et accord mets-vins, et assurerez le service du vin en respect des standards de la Maison.

Vous participerez au développement du chiffre d’affaires en valorisant la carte des vins, veillerez à la bonne gestion de la cave et suivrez les règles d’hygiène et de sécurité, tout en étant autonome et rigoureux(se).

Qualifications

• Formation en sommellerie ou équivalent,
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration haut de gamme.
• Maîtrise des accords mets et vins et des spiritueux.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients avec excellence.
• Conseiller sur les vins, champagnes et spiritueux et réaliser les accords mets-vins.
• Gérer le service du vin selon les standards de la Maison et entretenir la cave.
• Participer au développement du chiffre d’affaires en valorisant la carte des vins et en optimisant les ventes.
• Respecter les procédures internes, l’hygiène et la sécurité et l’entretien du matériel de sommellerie.

Connaissances

Connaissance des vins

Service du vin

Anglais professionnel

Conseil client

Formation

Formation sommellerie

Mention Complémentaire Sommellerie

BP Sommelier

Description du poste

Barrière recrute un(e) sommelier(ère) pour Le Palace Fouquet’s Courchevel et Loulou. Vous assurerez un accueil et un service d’excellence, conseillerez les clients sur les vins et accord mets-vins, et assurerez le service du vin en respect des standards de la Maison.

Vous participerez au développement du chiffre d’affaires en valorisant la carte des vins, veillerez à la bonne gestion de la cave et suivrez les règles d’hygiène et de sécurité, tout en étant autonome et rigoureux(se).