Sommelier / Yoann Conte Collection

Yoann Conte; Veyrier-du-Lac; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

Repas sur place

Logement possible

Job summary

Yoann Conte recherche un sommelier pour intégrer La Maison bleue, hôtel Relais & Châteaux sur la rive est du lac d’Annecy. Vous assisterez la brigade de sommellerie, conseillerez les accords mets et vins et veillerez au bon déroulement du service.

Autonome et souriant, vous possédez un anglais hôtelier et un excellent relationnel. Poste CDI 42 heures, logé si possible, mutuelle et avantages Relais & Châteaux seront proposés dans une maison en pleine expansion.

Qualifications

• Vous avez une maîtrise correcte de l’anglais utilisé en hôtellerie.
• Votre rigueur et votre sens du service sont vos atouts.
• Vous possédez un bon relationnel et un esprit d’équipe développé.
• Vous cherchez à vous épanouir dans une maison en expansion et à évoluer à nos côtés.

Responsibilities

• Assister la brigade de sommellerie dans les tâches quotidiennes.
• Conseiller et orienter le client sur les accords mets et vins.
• Assurer le bon déroulement du service et des tâches de mise en place quotidiennes.
• Assister le chef sommelier dans les fonctions de gestion et d’administration.

Skills

Anglais hôtelier

Relation client

Esprit d'équipe

Rigueur

Job description

Description de l'entreprise

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Dans le cadre de notre politique d’inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.

Description du poste

• En tant que sommelier, vos différentes tâches seront :
• Assister la brigade de sommellerie dans ses tâches quotidiennes
• Conseiller et orienter le client sur les accords mets et vins
• Assurer le bon déroulement du service
• Assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes
• Assister le chef sommelier dans ses fonctions de gestion et d’administration
• Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets)

Qualifications

• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• Votre maitrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers
• Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
• Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle,

Informations supplémentaires

• Deux ou trois jours de repos suivant planning
• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
• Mutuelle d’entreprise
• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
• Repas pendant votre journée de travail
• Prix préférentiel dans nos deux restaurants
• Avantage « Relais Team » pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
• Esprit d’équipe significatif
• Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste :

Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !! / possibilité de faire un essai également.