Sommelier(e) 5★ — Gestion carte des vins et cave

HOTELRESTAUJOB; Sabran; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Derichebourg Intérim & Recrutement recherche un Sommelier H/F en CDI pour un hôtel 5 étoiles à Sabran. Vous participerez à la gestion de la carte des vins, conseillerez la clientèle avec élégance et contribuerez au service et à la formation des équipes.

Le candidat idéal possède au moins 3 ans d’expérience en sommellerie dans un établissement haut de gamme et une bonne maîtrise de l’anglais professionnel. Poste à pourvoir rapidement, intégration au sein d’une Maison exigeante et tournée vers la

Qualifications

• Formation en sommellerie, œnologie ou restauration.
• Minimum 3 ans d’expérience significative en sommellerie dans un établissement gastronomique ou étoilé.
• Bonne maîtrise de l’anglais professionnel est appréciée.

Responsabilités

• Participer à la gestion et au développement de la carte des vins.
• Conseiller et vendre avec élégance et justesse.
• Former et accompagner les équipes sur la connaissance du vin.
• Sortir du cadre de la sommellerie et contribuer au service.
• Contribuer à l’amélioration continue et à la satisfaction des clients.
• Gérer la cave et les stocks.

Connaissances

Connaissance vins

Sommellerie techniques

Culture gastronomique

Carte des vins

Gestion cave

Sens commercial

Formation

Formation sommellerie/oenologie/restauration

Description du poste

Derichebourg Intérim & Recrutement recherche un Sommelier H/F en CDI pour un hôtel 5 étoiles à Sabran. Vous participerez à la gestion de la carte des vins, conseillerez la clientèle avec élégance et contribuerez au service et à la formation des équipes.

Le candidat idéal possède au moins 3 ans d’expérience en sommellerie dans un établissement haut de gamme et une bonne maîtrise de l’anglais professionnel. Poste à pourvoir rapidement, intégration au sein d’une Maison exigeante et tournée vers la