Sommelier - Burgundy Wine Experience, Meals & Housing

Relais & Châteaux

Levernois

Sur place

EUR 26 000 - 31 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Relais & Châteaux à Levernois recherche un Sommelier. Vous assurerez le service des vins et des boissons dans nos deux restaurants, le Table de Levernois et le Bistrot au Bord de l’Eau, avec passion et rigueur.

Vous présenterez les vins, recommanderez des accords mets et vins et participerez à la gestion de cave et au suivi des stocks. Une expérience en sommellerie et la maîtrise du logiciel de caisse seront appréciées.

Qualifications

Maitriser les arts de sommellerie et le service des vins.
Maîtrise de l’anglais pour la relation client.
Bonne maîtrise de la relation client et de la communication.
Connaissance de la gastronomie et des vins de Bourgogne.
Maîtrise d'un logiciel de caisse.

Responsabilités

Assurer le service des vins et des boissons auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualité et des règles de sommellerie.
Présenter la carte des vins et proposer des accords mets et vins.
Préparer les vins sélectionnés (mise en température, ouverture, décantation, aération).
Effectuer le service des vins avec précision et professionnalisme.
Participer à la mise en place de la salle des restaurants et du bar.
Ranger et conserver les bouteilles en cave et suivre les stocks.