Sommelier

Ô Chateau; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Ô Chateau, situé en plein cœur de Paris, recherche un sommelier(e) passionné(e) pour renforcer notre équipe. Vous contribuerez à la gestion de la cave, conseillerez nos clients et participerez activement à l’actualisation de la carte des vins et à l’organisation des dégustations.

Profil recherché: maîtrise du français et de l’anglais, expérience confirmée, sens du relationnel et autonomie. Horaire bar de 14h à minuit, rythme sans coupure.

Qualifications

• Expérience significative au même poste requise.
• Maîtrise du service en salle et de la carte des vins.
• Bilingue anglais/français est indispensable, une 3e langue est un plus.

Responsabilités

• Gérer la cave: réception, stockage et inventaire des vins.
• Conseiller la clientèle et assurer un service de vin de qualité en accord avec les plats.
• Maintenir l’ordre et la propreté du bar et de l’espace dégustation.
• Participer à la mise à jour de la carte des vins et à l’organisation des dégustations et événements.

Connaissances

Anglais courant

Français courant

Service client

Organisation

Outils

Logiciels caisse

Description du poste

Chez Ô Chateau nous recherchons notre prochain(e) sommelier(e).

Ô Chateau est une entreprise emblématique située au cœur de Paris, à deux pas de Chatelet les Halles. Depuis plus de 15 ans, Ô Chateau s’est imposé comme leader de l’œnotourisme parisien mais aussi comme une référence incontournable pour les amateurs de vin du monde entier, en proposant une sélection pointue de grands crus, de vins de vignerons, à travers une sélection reflétant la diversité du vignoble mondial dans un esprit à la fois exigeant, convivial et accessible.

À la croisée d’un bar à vins haut de gamme avec l’une des plus belles sélections de Paris et d’un lieu d’expériences œnologiques, Ô Chateau en plus de son activité de restauration, organise des dégustations en anglais et français, ainsi que des événements privés, accueillant une clientèle fidèle et passionnée. Notre entreprise est reconnue pour son expertise, la qualité de son accueil et son exigence de service.

Enfin, Ô Chateau est un des fondateurs du groupe EDONIST, un groupe indépendant dédié à l’art de vivre, à la gastronomie et aux expériences autour du vin et des spiritueux. Cette appartenance offre à Ô Chateau un cadre structuré, des perspectives de développement et des synergies avec d’autres maisons partageant les mêmes valeurs d’exigence, de passion et de transmission. Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) sommelier(e) pour venir renforcer notre équipe.

Vos missions principales :

• Aide à la gestion de la cave : réception des vins et rangement, gestion du stock
• Conseil clients - Assurer un service de vin de qualité ainsi que des plats
• Assurer le rangement et la propreté du bar
• Participer à la mise à jour permanente de la carte des vins en accord avec notre stratégie commerciale
• Assurer la préparation, mise en place et bon déroulement des différentes dégustations et des évènements

Sous Objectifs :

• Aider la cheffe sommelière à compléter et développer la carte des Vins de Ô Chateau
• Assurer le bon fonctionnement des outils de suivi des inventaires et de la consommation (Somm’iten relation avec notre logiciel de caisse)

Prérequis :

• Expérience significative au même poste - Bilingue anglais / français obligatoire, une autre langue est un plus
• Bon relationnel
• Dynamique et enthousiaste

Votre profil :

• Français et anglais courant obligatoires
• Expérience confirmée sur un poste similaire
• Excellentes compétences organisationnelles et relationnelles
• Autonomie, rigueur et sens des priorités
• À l’aise avec les outils bureautiques et outils de gestion
• Une sensibilité pour le monde du vin, de l’hôtellerie ou de la restauration est un vrai plus
• Esprit d'équipe, joie de vivre, humour, bonne présentation.
• Horaire d’ouverture du bar 14h-Minuit, pas de coupure
• Responsable hiérarchique : Nicolas Paradis – Gérant / Laury Rzepka Cheffe sommelière
• Rémunération selon profil.

A partir du lundi 5 octobre 2026