Sommelier / Sommelière

HOTELRESTAUJOB; Le Mans; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Repas du personnel gourmet

Transport en commun pris en charge (50

Évènements internes et formation

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un sommelier passionné (H/F) pour enrichir son équipe. CDI à 39 heures par semaine, dans un restaurant gastronomique étoilé. Vous partagerez votre savoir et guiderez les clients dans leur découverte des vins pour une expérience culinaire unique.

Le poste offre une opportunité de travailler avec des producteurs locaux, d’explorer les terroirs de Loire et de développer vos compétences commerciales autour du vin.

Qualifications

• Expérience en sommellerie au moins 2 ans.
• Capacité à conseiller les clients et à proposer des accords mets-vins.
• Bonne connaissance des vins régionaux et des producteurs locaux.

Responsabilités

• Sélectionner et valoriser vins d’exception et découvrir des pépites de vignerons.
• Assurer un service précis et chaleureux, guider les clients dans leur découverte des vins.
• Rencontrer producteurs et enrichir le livre de cave.

Connaissances

Sommellerie

Service client

Vente vin

Description du poste

Notre restaurant gastronomique est à la recherche d’un Sommelier passionné (H/F) pour enrichir notre équipe qui souhaite trouver au sein de notre établissement des challenges qui le/la feront vibrer au quotidien.

Le restaurant est étoilé au Guide Michelin depuis 2018. Nous travaillons avec les producteurs locaux et en rythme avec la saisonnalité des produits.

Nous croyons en une sommellerie vivante, portée par des valeurs fortes :

• Le partage : transmettre son savoir, raconter le vin, faire vivre une expérience unique aux clients.
• La rigueur et l’excellence : chercher constamment à affiner notre sélection et notre service.
• La curiosité professionnelle : aller au-delà des références classiques, découvrir des vignerons talentueux et explorer de nouveaux terroirs, notamment en Loire.
• Être au service des autres : comprendre les attentes des clients et de l’équipe pour proposer des accords justes et mémorables.

Votre rôle et vos opportunités

• Sélectionner et valoriser des vins d’exception et des pépites de vignerons talentueux pour s’allier à l’univers culinaire du chef.
• Assurer un service précis et chaleureux, en accompagnant chaque client dans sa découverte des vins.
• Développer votre sens du commerce et de la gestion, avec un accompagnement pour vous aider à prendre vos marques sereinement.
• Explorer le vignoble et rencontrer des producteurs pour enrichir le livre de cave.

LES AVANTAGES

• contrat CDI à 39 heures
• deux jours consécutifs de repos minimum; lundi et mardi et dimanche soir (septembre-avril).
• Prime : programme de cooptation
• 6 semaines de fermeture par an ainsi que le 24/12 au soir et 25/12 dont une prise en charge par l’entreprise.
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Évènements internes (fête du personnel, visites producteurs/vignerons, sport)
• Mutuelle d’entreprise
• Prise en charge des transports en commun (50%)

En quête vers l’excellence, nous sommes accompagnés d’une équipe d’une vingtaine de personnes. Nous avons à cœur de proposer une expérience unique à nos clients en passant par le bien-être de nos collaborateurs. Nous veillons à ce que chacun puisse s’épanouir en tant qu’individu.