Serveur - Serveuse en Apprentissage H/F

Domaine de Rouffach; Rouffach; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Domaine de Rouffach, situé au cœur de la Route des Vins d'Alsace à Rouffach, recherche un serveur/serveuse pour assurer l’accueil et le service en salle dans l’un des deux établissements, la Brasserie Julien et le Restaurant Bohrer. Le poste implique conseil, prise de commandes, service et tenue des espaces, avec participation possible lors d’événements privés.

Une certification CAP à Bac en hôtellerie-restauration est exigée; bonne présentation, sens du service et capacité à travailler en

Qualifications

• Certification CAP/BAC en hôtellerie-restauration exigée
• Bonnes compétences en accueil et service client
• Capacité à gérer encaissements et transactions
• Souci de la propreté et présentation des tables

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie
• Conseiller les clients sur la carte et les boissons
• Prendre les commandes et servir les plats et boissons
• Gérer les encaissements et les transactions financières
• Veiller à la propreté et à la présentation des tables
• Participer au suivi des stocks et à l’événementiel/banquets le cas échéant

Connaissances

Accueil client

Conseil carte et boissons

Service à table

Gestion encaissements

Formation

CAP/BAC Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Au coeur de la Route des Vins d'Alsace, dans le charmant village médiéval de Rouffach, le Domaine de Rouffach vous invite à vivre une expérience où se rencontrent authenticité alsacienne, convivialité, gastronomie et art de recevoir.Deux restaurants, deux universLe Domaine de Rouffach accueille deux tables complémentaires, chacune avec sa propre personnalité.La Brasserie Julien propose une cuisine gourmande, simple et de saison, dans une ambiance conviviale et décontractée.Le Restaurant Bohrer, offre une expérience gastronomique plus raffinée dans un cadre élégant et chaleureux.
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et des boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.