Serveur en ehpad H/F

Vyv 3; France; Hybride; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

VYV 3 Bretagne recherche un serveur(se) en restauration pour l'EHPAD de Plouha, Résidence Saint-Joseph. Vous assurez le service en salle, la mise en place et le respect des règles d'hygiène tout en contribuant au bien-être des résidents.

Ce poste en CDI à temps plein nécessite un sens du service, des compétences en restauration et une capacité à s’adapter aux régimes spécifiques des personnes âgées.

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée.
• Sens du service et de l'accueil.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP.
• Connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées.
• Ponctualité et rigueur; travail en équipe.

Responsabilités

• Napper et dresser les tables et préparer la mise en place pour les repas.
• Distribuer les repas en chambre ou en salle en respectant les régimes.
• Installer les résidents et accompagner la prise des repas.
• Déposer et débarrasser les plats et veiller à la propreté de la salle.
• Veiller à la convivialité et au bien-être des résidents pendant les repas.
• Aider aux transferts des résidents si nécessaire.
• Nettoyage et rangement des lieux de service et du matériel de restauration.

Connaissances

Restauration

Service client

HACCP

Régimes spéciaux

Esprit d'équipe

Description du poste

VYV 3 Bretagne est un acteur majeur du système de santé en France. Son ambition est d'offrir un accès à des soins de qualité à un grand nombre de personnes, quel que soit leur âge. Le développement de VYV 3 Bretagne est soutenu par des valeurs fortes qui la guident au quotidien et qu'elle transmet à ses 3 500 collaborateurs et à ses 160 structures de soins mutualistes. Avec un budget de 200 millions d'euros, l'entreprise est reconnue comme un partenaire sûr qui assure des soins de qualité et un accompagnement personnalisé à chacun de ses patients.

Au cœur de sa démarche, VYV 3 Bretagne met l'accent sur la prévention, le suivi attentif des traitements et l'accessibilité des soins pour créer un impact positif sur la vie de ses patients. Grâce à son réseau de structures de soins mutualistes, VYV 3 Bretagne est présent à chaque étape du parcours de santé. Son équipe de collaborateurs passionnés et compétents est dévouée à offrir une expérience de soins exemplaire, humaine et respectueuse.

VYV 3 Bretagne se positionne avec une vision axée sur l'avenir en continuant à évoluer et à innover pour relever les défis qui se présentent. L'entreprise est fière de jouer un rôle de moteur du progrès médical dans la région de Bretagne.

Poste à pourvoir au sein de l'EHPAD de PLOUHA.

L'Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes « Résidence Saint-Joseph » de PLOUHA (22580) :

Nous recherchons un/une serveur(se) en restauration, avec une véritable fibre hôtelière et le sens du service, pour accompagner le confort des 67 habitants de l'EHPAD et des résidents de la Résidence Autonomie lors des temps de repas.

Vous assurerez le service en salle de restaurant (mise en place, dressage des tables, service des plats, débarrassage) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la préparation et le service des petits déjeuners de la Résidence Autonomie. Vous travaillerez en lien étroit avec l'équipe de cuisine pour assurer la bonne circulation des informations et le respect des régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, etc.) propres à chaque résident.

Au-delà du service, vous jouerez un véritable rôle relationnel auprès des résidents : par votre présence attentive et bienveillante, vous contribuez à faire du temps du repas un moment de convivialité, de plaisir et de bien-être.

En plein milieu du bourg, nous vous attendons pour accueillir, servir et prendre soin des « Anciens », parfois centenaires, qui nous font confiance au quotidien.

La cuisine est faite sur place, la salle d'animation gigantesque et le parc magnifique.

Description de la mission

Au sein de l'ehpad de Plouha, rattaché(e) à la gouvernante, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, les équipes soignantes et l'animatrice afin de garantir une expérience de restauration de qualité, adaptée aux besoins et aux envies de chacun.

Aide au repas

• Napper et dresser les tables.
• Préparer la mise en place pour les repas (boisson, pain, assaisonnement).
• Distribuer les repas en chambre ou en salle de restaurant en tenant compte des régimes particuliers.
• Installer les résidents pour les repas
• Accompagner la prise des repas en tenant compte du degré de dépendance (couper la viande et les fruits, servir à boire...)
• Débarrasser les tables, pendant et après le service.
• Veiller à la convivialité des repas
• Aider aux transferts des résidents si besoin

Nettoyage, entretien et rangement des matériels et des locaux

• Effectuer le nettoyage et le rangement des chambres, des sanitaires, des circulations, des lieux de vie et des locaux communs. Faire couler l’eau chaude dans les chambres inoccupées.
• Entretenir les chariots de ménage et les réapprovisionner

CDI à pourvoir le 1er octobre à temps plein.

Assurer la désinfection, le nettoyage et le rangement de la vaisselle

Réaliser le ramassage, tri, lavage et séchage du linge hôtelier. (Dans le cadre de son activité en lingerie)

Repassage, distribution et rangement du linge hôtelier. (Dans le cadre de son activité en lingerie)

Ranger les matériels et les produits de la lingerie, nettoyer le local. (Dans le cadre de son activité en lingerie)

Communication interne et démarche qualité

• Signaler à l’équipe soignante toute situation à risque pour le résident
• Veiller à la bonne application du règlement de fonctionnement de la résidence
• Participer à l’accueil des collaborateurs
• Participer à la démarche qualité et de certification, aux différents groupes de travail, aux formations et aux réunions

Profil recherché :

• Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée
• Sens du service, de l'accueil et de la relation à la personne âgée
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) souhaitée
• Connaissance ou appétence pour les régimes alimentaires spécifiques et textures modifiées
• Ponctualité, rigueur, esprit d'équipe