Serveur en EHPAD H/F

Groupe VYV; Plouha; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe VYV recherche un aide-restaurant polyvalent pour l ehpad de Plouha, rattaché à la gouvernante. Mission: aide au repas, mise en place, distribution et accompagnement des résidents, tout en respectant les régimes et l'hygiène HACCP. CDI à temps plein à pourvoir le 1er octobre, poste en cuisine et services.

Travail d'équipe, polyvalence et sens du service exigés. Vous assurez le service, le nettoyage des locaux et le linge hôtelier, et contribuez à une expérience restauration de qualité

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée.
• Sens du service, de l'accueil et de la relation à la personne âgée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) souhaitée.
• Connaissance ou appétence pour les régimes alimentaires spécifiques et textures modifiées.
• Ponctualité, rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer la mise en place pour les repas et servir en salle ou en chambre.
• Distributeur de repas en respectant les régimes et les besoins des résidents.
• Assurer le nettoyage et le rangement du matériel et des locaux.
• Assurer la désinfection et la vaisselle, gestion du linge hôtelier en lingerie.
• Veiller à la convivialité et aider les transferts des résidents si besoin.
• Participer à l’accueil des collaborateurs et à la démarche qualité.

Connaissances

Service client

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Restauration collective

Description du poste

Description du poste et Missions

Au sein de l'ehpad de Plouha, rattaché(e) à la gouvernante, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, les équipes soignantes et l'animatrice afin de garantir une expérience de restauration de qualité, adaptée aux besoins et aux envies de chacun.

Aide au repas

Napper et dresser les tables.

Préparer la mise en place pour les repas (boisson, pain, assaisonnement).

Distribuer les repas en chambre ou en salle de restaurant en tenant compte des régimes particuliers.

Installer les résidents pour les repas

Accompagner la prise des repas en tenant compte du degré de dépendance (couper la viande et les fruits, servir à boire...)

Débarrasser les tables, pendant et après le service.

Veiller à la convivialité des repas

Aider aux transferts des résidents si besoin

Nettoyage, entretien et rangement des matériels et des locaux

Effectuer le nettoyage et le rangement des chambres, des sanitaires, des circulations, des lieux de vie et des locaux communs. Faire couler l’eau chaude dans les chambres inoccupées.

Entretenir les chariots de ménage et les réapprovisionner

CDI à pourvoir le 1er octobre à temps plein.

Assurer la désinfection, le nettoyage et le rangement de la vaisselle

Réaliser le ramassage, tri, lavage et séchage du linge hôtelier. (Dans le cadre de son activité en lingerie)

Repassage, distribution et rangement du linge hôtelier. (Dans le cadre de son activité en lingerie)

Ranger les matériels et les produits de la lingerie, nettoyer le local. (Dans le cadre de son activité en lingerie)

Communication interne et démarche qualité

Signaler à l’équipe soignante toute situation à risque pour le résident

Veiller à la bonne application du règlement de fonctionnement de la résidence

Participer à l’accueil des collaborateurs

Participer à la démarche qualité et de certification, aux différents groupes de travail, aux formations et aux réunions

Profil recherché

• Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée
• Sens du service, de l'accueil et de la relation à la personne âgée
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) souhaitée
• Connaissance ou appétence pour les régimes alimentaires spécifiques et textures modifiées
• Ponctualité, rigueur, esprit d'équipe