Senior Chef de Rang – Precision, Elegance & Guest Care

Hospitaliti; Vienne; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pendant les jours travaillés

Mutuelle d’entreprise

Pourboires partagés

Résumé du poste

Dat Milton, restaurant à Vienne, recherche un Chef de rang confirmé capable d’incarner notre vision de l’hospitalité et d’offrir un service élégant et chaleureux. Vous serez autonome, organisé et attentif aux détails, avec une solide connaissance des vins et boissons, y compris l’anglais professionnel.

CDI – 39 heures/semaine, salaire 2400–2600€ brut/mois, pourboires partagés et repas offerts. Poste basé à Vienne (38200). Postulez dès que possible.

Qualifications

• Expérience significative en chef de rang dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
• Techniques de service maîtrisées et mise en place soignée.
• Bonne connaissance des vins et spiritueux; anglais professionnel apprécié.

Responsabilités

• Réaliser une mise en place complète et méticuleuse de la salle et de l’office.
• Veiller à l’ordre, la propreté et la présentation des espaces de restauration.
• Accueillir les clients avec élégance et les installer.
• Expliquer les menus, les créations du Chef et les produits.
• Conseiller les clients sur les vins, sakés et boissons.
• Prendre les commandes et gérer le rang en autonomie.
• Maîtriser le rythme et l’enchaînement du service avec la cuisine.
• Anticiper les besoins des clients et personnaliser l’expérience.
• Participer à l’encaissement et aux procédures d’ouverture/fermeture.
• Transmettre les standards et accompagner l’apprenti.

Connaissances

Service en salle

Mise en place

Anglais pro

Autonomie

Ponctualité

Description du poste

Dat Milton, restaurant à Vienne, recherche un Chef de rang confirmé capable d’incarner notre vision de l’hospitalité et d’offrir un service élégant et chaleureux. Vous serez autonome, organisé et attentif aux détails, avec une solide connaissance des vins et boissons, y compris l’anglais professionnel.

CDI – 39 heures/semaine, salaire 2400–2600€ brut/mois, pourboires partagés et repas offerts. Poste basé à Vienne (38200). Postulez dès que possible.