Second / Seconde de cuisine

BRASSERIE DES GLACES; Montargis; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

BRASSERIE DES GLACES, située à Montargis, recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que bras droit du Chef de cuisine, vous serez responsable de l'envoi de plats de qualité, tout en gérant la cuisine en l'absence du Chef.

Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine, être passionné et posséder un sens du détail. Un contrat CDI de 35 heures par semaine est proposé, avec des horaires décalés.

Qualifications

• Expérience significative en tant que cuisinier ou premier de partie.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).

Responsabilités

• Assurer l'envoi de plats généreux et créatifs.
• Prendre le commandement de la cuisine en l'absence du Chef.
• Participer à la montée en compétence de l'équipe.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Sens du détail

Esprit d'équipe

Leadership

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Pour un café/brasserie qui ouvrira ses portes fin août. Bras droit du Chef de cuisine, vous êtes le pilier sur lequel repose la fluidité du service. Votre quotidien ne connaîtra pas la routine :

• Artisan du goût : Vous assurez l'envoi de plats généreux, créatifs et impeccables visuellement.
• Chef d'orchestre : En l'absence du Chef, vous prenez les commandes de la cuisine avec leadership, bienveillance et rigueur.
• Garant des règles de l'art : L'hygiène (HACCP) et la gestion des stocks n'ont aucun secret pour vous.
• Transmetteur de savoir : Vous participez activement à la cohésion et à la montée en compétence de la brigade.

Le profil idéal : Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier ou premier de partie, et vous avez envie d'évoluer. Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, réactif(ve), avec le sens du détail et un esprit d'équipe à toute épreuve.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés Travail le dimanche Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux