Second / Seconde de cuisine (H/F)

LA PLACE

Beauvais

Sur place

EUR 24 373 - 29 194

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

LA PLACE à Beauvais recherche un cuisinier pour préparer et cuisiner des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le candidat doit avoir au moins 4 ans d'expérience en cuisine et un CAP ou un BEP en Cuisine.

Le poste est en CDI à temps complet (35 heures/semaine) avec un salaire brut de 2400 euros par mois. La maîtrise des techniques de dressage et la coordination des équipes sont essentielles pour ce rôle.

Qualifications

Expérience d'au moins 4 ans dans le domaine de la cuisine.
Capacité à coordonner une équipe en cuisine.
Compréhension des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

Préparer et cuisiner des mets selon les plans de production culinaire.
Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires.
Assurer le contrôle de la propreté de la cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats. Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire