Chef / Cheffe de partie

LE NOSTRADAMUS

Agen

Sur place

EUR 23 436 - 26 784

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le Cuisinier est à Agen et propose un poste en CDI avec 39 heures par semaine en horaires décalés. Le salaire brut mensuel est compris entre 2 100 et 2 400 euros sur 12 mois, avec repos le dimanche, lundi et mardi soir et 5 semaines de congés fixes pendant les vacances scolaires.

La fonction exige une expérience d’au moins 1 an et une formation CAP/BEP ou équivalent en cuisine. Le poste implique la gestion des stocks, le dressage des plats et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

Expérience d'au moins 1 an dans le domaine.
Formation CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigée.

Responsabilités

Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production.
Gérer les stocks et approvisionnements.
Assurer la mise en valeur des plats et le dressage.
Contrôler la propreté de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous êtes de repos le dimanche, lundi et mardi soir, 5 semaines de congés fixes sur la période des vacances scolaires.

Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés. Salaire: