Second / Seconde de cuisine (H/F)

LE PRIEURE; Rancourt; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PRIEURE, établissement hôtelier en France, recherche un commis de cuisine pour assister le chef et participer à la mise en place et la préparation des plats. Poste à mi-septembre jusqu’à mi-janvier, contrat CDD de 4 mois, 35 heures par semaine et travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel de 2400 euros sur 12 mois. Expérience minimale de 3 ans exigée et CAP cuisine ou Bac pro en restauration. Profil demandé: organisé, capable de travailler sous pression et intégré à l’équipe.

Qualifications

• CAP cuisine ou Bac pro en restauration avec une expérience dans le domaine.
• Bonne connaissance des équipements et appareils de cuisine.
• Aptitudes à travailler en équipe, être organisé(e), capacité à résister au stress.
• Savoir suivre les instructions émis par le chef de cuisine.
• Établissement ouvert du jeudi au lundi.

Responsabilités

• Aider le chef de cuisine en coupant et lavant les légumes.
• Veiller à ce que les équipements soit fonctionnels et prêt à l'emploi.
• Maintenir l'environnement de travail propre.
• Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces.
• Etudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance.
• Réceptionner les marchandises.
• Contribuer à gérer les stocks.
• Dresser les plats.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

CAP cuisine

Bac pro en restauration

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans un cadre authentique et contemporain qui proposera à sa clientèle divers services tels qu' un restaurant bistronomique avec une cuisine à base de produits frais et locaux, un service hôtelier avec confort, un service bar afin que les clients puissent partager et décompresser et d'autres services tels les événements familiaux (mariage, baptême, communion...) ou les séminaires d'entreprise.La direction a quelques projets en tête qui se réaliseront au fur et à mesure du développement de l'activité.Vous avez envie de rejoindre un établissement convivial ou il fait bon vivre avec comme mot d'ordre la satisfaction client,

Vous lui viendrez en aide pour la préparation et la mise en place des plats. Vous serez en charge des taches suivantes:

• Aider le chef de cuisine en coupant et lavant les légumes
• Veiller à ce que les équipements soit fonctionnels et prêt à l'emploi
• Maintenir l'environnement de travail propre
• Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces
• Etudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance
• Réceptionner les marchandises
• Contribuer à gérer les stocks
• Dresser les plats

Profil: CAP cuisine ou Bac pro en restauration avec une expérience dans le domaine.

Bonne connaissance des équipements et appareils de cuisine.

Aptitudes à travailler en équipe, être organisé(e), capacité à résister au stress.

Savoir suivre les instructions émis par le chef de cuisine.

Établissement ouvert du jeudi au lundi.

Repos: mercredi jeudi + 2 soirs dans la semaine.

Le permis B n'est pas obligatoire mais est un plus.

Fermetures annuelles: vacance de Noël, Toussaint, les vacances de févriers et 2 semaines en été.

Poste à pourvoir à partir de mi-septembre jusqu'à mi-janvier.

Type de contrat CDD - 4 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12 mois
• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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