Second / Seconde de cuisine (H/F)

AU BUREAU; Limoges; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

AU BUREAU recherche un Second/Seconde de cuisine pour son restaurant situé à Limoges. Vous participerez à la préparation des plats (entrées, snacks, plats, desserts) et veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous managerez une équipe de 6 personnes, avec un planning fixe et des horaires décalés du matin au soir, 39 h/semaine en CDI. Salaire à définir selon profil; déplacements jamais.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine indispensable.
• CAP, BEP et équivalents cuisine indispensables.
• Qualités en management indispensables.
• Maîtrise de l'application des fiches techniques indispensable.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats proposés (entrées, snacks, plats, desserts).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Manager une équipe de 6 personnes.

Connaissances

Management

Fiches techniques

Formation

CAP/BEP équivalents cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour notre restaurant un ou une Second/Seconde de cuisine. Le poste: vous participez à la préparation des plats proposés par l'établissement (entrées, snacks, plats, desserts…). Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous managerez une équipe de 6 personnes.

L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 sur une amplitude horaire de 11h45 à 23h00 selon les jours de la semaine. Votre planning sera fixe et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine + une demi-journée. Les heures supplémentaires effectuées sont toutes payées.

Type de contrat: CDI. Durée du travail: 39 h/semaine. Travail en horaires décalés.

• Salaire: à définir selon profil

Déplacements: Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans de cette expérience, indispensable.
• CAP, BEP et équivalents cuisine, indispensable.

Compétences

• Qualités en management, indispensable.
• Maîtrise de l'application des fiches techniques, indispensable.