SECOND(E) DE CUISINE H/F - CDD

Sodexo; Le Bourget-du-Lac; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge 100%

Formation professionnelle personnalis

Résumé du poste

Sodexo recherche un Second de cuisine pour un site entreprise situé au Bourget du Lac (73). Vous intégrez une équipe d'environ 10 personnes et assurez la production quotidienne en chaud et garnitures, en respectant les normes HACCP et la qualité gustative.

Rémunération comprise entre 2 100 € et 2 300 € brut mensuel, horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00, avec mutuelle prise en charge à 100% et possibilité de formation professionnelle pour évoluer.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement Second de cuisine ou Chef de partie.
• Maîtrise des techniques culinaires et production en volume.
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Capacité à diriger l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine.

Responsabilités

• Sous la responsabilité de la chef de cuisine vous devez assurer la préparation quotidienne des plats chaud et garniture en production.
• Assurer la préparation et l'envoi des prestations chaudes et froides
• Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations
• Participer à la gestion des stocks et des réceptions
• Superviser et accompagner l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine
• Faire de votre sécurité et l'en case de vos collègues une priorité
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être force de proposition pour contribuer à l'amélioration continue de notre offre

Connaissances

Cuisine pro

Production en volume

HACCP

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP/Cuisine ou équivalent

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Un poste en cuisine qui te permet d'avoir une vie pro et une vie perso ça te dit ?

Du lundi au vendredi, pas de coupures et pas de WE !

Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos sites entreprise situé au Bourget du Lac (73). Situé au cœur de la zone de Savoie Technolac, notre restaurant d'entreprise accueille chaque jour près de 500 convives dans une ambiance conviviale et professionnelle. Vous intégrerez une équipe de 10 collaborateurs passionnés, dynamiques et engagés, où l'entraide, la qualité et le plaisir du métier occupent une place centrale.

Vos Missions

• Sous la responsabilité de la chef de cuisine vous devez assurer la préparation quotidienne des plats chaud et garniture en production
• Assurer la préparation et l'envoi des prestations chaudes et froides
• Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations
• Participer à la gestion des stocks et des réceptions
• Superviser et accompagner l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine
• Faire de votre sécurité et l'en case de vos collègues une priorité
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être force de proposition pour contribuer à l'amélioration continue de notre offre

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Contrat: CDD de 3 mois
• Localisation : Le Bourget du Lac (73)
• Date prise de poste : Au plus tôt
• Rémunération: Fourchette entre 2'100€ et 2'300€ brut mensuel
• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
• Avantages : Mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions.

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

De formation en cuisine : (CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou équivalent).

Votre Profil

• Expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de Second de cuisine ou Chef de partie confirmé.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en volume.
• Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sensibilisation et respect des règles de sécurité au travail, avec une attention portée à sa sécurité et à celle de l’équipe.
• Capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à contribuer à une bonne dynamique collective.
• Sens de l’organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités en production.
• Bon relationnel et sens du service.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.