SECOND DE CUISINE CDD H/F

Sodexo France

Lyon

On-site

EUR 22,000 - 27,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

13ème mois

Avantage repas en nature

CSE

Mutuelle prise en charge 100%

Job summary

Chez Sodexo France, nous recrutons un Second de Cuisine pour notre Cuisine Centrale spécialisée dans la restauration scolaire, produisant environ 6 500 repas par jour.

Vous intégrerez une équipe d'environ 30 collaborateurs et serez accompagné par le responsable de production. CDD 3 mois, 35h/semaine, horaires 6h-14h ou 7h30-15h30, rémunération 2 200€ brut mensuel.

Qualifications

Expérience culinaire avérée et sens de l'organisation.
Souci de la qualité dans l'assiette et des normes d'hygiène.
Esprit d'équipe et transmission du savoir-faire.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais.
Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et accompagner l'équipe.
Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks.
Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène.
Participer activement à la qualité des prestations servies.

Skills

Expertise culinaire

Esprit d'équipe

Flexibilité

Rigueur et organisation

Job description

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le
développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un remplacement d'n collaborateur, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour notre Cuisine Centrale, spécialisée dans la restauration scolaire et produisant environ 6 500 repas par jour.

Vous serez accompagné(e) par votre responsable de production et intégrerez une équipe d'environ 30 collaborateurs engagés au quotidien pour offrir une restauration de qualité à nos convives.

-Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de qualité ;
-Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et l'accompagner dans l'organisation de l'équipe ;
-Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks ;
-Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
-Participer activement à la qualité des prestations servies à nos convives.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Nous vous proposons:

- Un CDD en Temps plein : CDD de 3 mois (35h/semaine) ; Horaires principalement de 6h00 à 14h00 ou 7h30 à 15h30 du lundi au vendredi pas de travail le wk
- Rémunération : 2200€ brut
Des avantages : 13ème mois / avantage repas en nature / CSE / Mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur
- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
- Des perspectives d'évolution et de mobilité au sein de nos restaurants partout en France
- Des Formations interne (et au sein de notre Ecole Lenôtre)

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre apport :

Vous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et avez le soucis de la qualité dans l'assiette.

Vous faites de l'accueil et de l'expérience de vos convives une priorité au sein de votre restaurant