Second.e de cuisine (H/F)

UCPA; Arc 1600, Les Charmettes; À distance; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge 85%

Avantages CSE

Accès séjours sportifs

Avantage restauration

Résumé du poste

Le Village sportif Les Arcs de l'UCPA recrute un second·e de cuisine confirmé·e pour une brigade dynamique. Vous produisez des plats variés et assurez la sécurité et l'hygiène selon HACCP.

Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent avec au moins 3 ans d'expérience en restauration collective, vous animez l'équipe, gérez les stocks et collaborez avec le chef gérant sur les menus. Poste en CDD à temps plein sur site Arc 1600.

Qualifications

• Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent.
• Minimum 3 années d'expérience en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires, HACCP et outils informatiques.

Responsabilités

• Elaborer et produire des plats variés en coordonnant la brigade.
• Proposer des menus avec le chef gérant et assurer leur réalisation.
• Organiser et animer l'équipe, former et intégrer le personnel.
• Gérer les stocks et approvisionnements, respecter les règles d'hygiène.
• Accueillir et informer les clients pour une expérience de qualité.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Formation

CQP cuisine ou équivalent

Outils

Logiciels de gestion

Outils informatiques

HACCP

Description du poste

# Second.e de cuisine (H/F)Village sportif Les Arcs* Type de contrat CDD* Temps de travail Temps plein* Salaire mensuel 2389,54€ (39H payées)* Date du contrat Du 30 novembre 2026 au 30 avril 2027Accueil > Second.e de cuisine (H/F)Publiée il y a 1 jour 6 heuresSecond.e de cuisine (H/F)Village sportif Les Arcs## Descriptif du poste---Envie de rejoindre une brigade de cuisine en tant que second·e de cuisine et contribuer à créer des moments conviviaux pour nos clients ?L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage et de lien social.Tu es un pilier incontournable de la brigade. Tu contribues activement à la production de plats variés et qualitatifs, tout en veillant à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à la montée en compétences de l'équipe.#### TES AVANTAGES* • Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours, etc.)* • Un accès avantageux aux séjours sportifs* • Une mutuelle prise en charge à 85 %* • Avantage restauration#### Tes missions- Tu élabores et produis des plats variés et qualitatifs en coordonnant la brigade de cuisine,- Tu proposes des menus en collaboration avec le·la Chef·fe gérant·e et veilles à leur parfaite réalisation,- Tu organises et animes le travail de l'équipe de cuisine, en participant à la formation et l'intégration du personnel,- Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes d'approvisionnement,- Tu garantis le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),- Tu accueilles et informes les clients, contribuant à la qualité de leur expérience#### Ton profilTitulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP, les logiciels de gestion et les outils informatiques.Tu es reconnu·e pour ta rigueur, ton sens de l'organisation et ta capacité à travailler en équipe. Ta polyvalence et ta réactivité te permettent de prendre des décisions et de gérer les situations imprévues avec efficacité. Tu aimes transmettre ton savoir et tu vois chaque service comme une opportunité d'apprentissage partagé.Rejoins l'aventure UCPA !---## NOS ETAPES DE RECRUTEMENT---Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec:- un.e recruteur.se- le.la manager et le·la référent·e métierUne prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.Village sportif Les ArcsUCPA Les Arcs - Arc 1600 Village des 2 Têtes 57, route des Ecureuils 73700 Bourg Saint-Maurice## Le lieu de travail---#### Village sportif Les ArcsLe Village sportif UCPA des Arcs, situé à 1750m au cœur de la forêt, avec un panorama imprenable sur les balcons de la Tarentaise, possède une capacité d'accueil de 420 lits clients.## Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?---Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.Découvrir UCPA* Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile* Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants* Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières