Second.e de cuisine (H/F)

UCPA; Pierre Martine; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE – avantages culture/sport

Accès séjours sportifs

Mutuelle prise en charge à 85%

Résumé du poste

UCPA recherche un second de cuisine pour rejoindre sa brigade à La Plagne, sur un contrat CDD temps plein pendant la saison. Vous participerez à la production de plats variés, à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP, tout en coordonnant l'équipe et en assurant l'expérience client sur le village sportif.

Profil recherché : CQP cuisine ou diplôme équivalent avec au moins 3 ans d'expérience en restauration, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent.
• Au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP; connaissance des outils informatiques et des logiciels de gestion.

Responsabilités

• Élabore et produit des plats variés et qualitatifs en coordonnant la brigade de cuisine.
• Propose des menus en collaboration avec le Chef gérant et veille à leur réalisation.
• Organise et anime le travail de l'équipe, participe à la formation et à l'intégration du personnel.
• Assure la gestion des stocks et participe aux approvisionnements; respecte HACCP et sécurité alimentaire.
• Accueille et informe les clients pour garantir une expérience de qualité.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Polyvalence

Formation

CQP cuisine ou diplôme équivalent

Outils

Logiciels de gestion

Description du poste

Village sportif La Plagne FranceType de contratCDDTemps de travailTemps pleinSalaire mensuel 2389,54€ (39H payées)Date du contrat Du 02 décembre 2026 au 28 avril 2027LOGEMENT SUR SITE - OUIAccueil > Second.e de cuisine (H/F)Publiée il y a 14 jours 9 heuresPartagersauvegarderpostulerDescriptif du posteEnvie de rejoindre une brigade de cuisine en tant que second·e de cuisine et contribuer à créer des moments conviviaux pour nos clients ? L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage et de lien social. Tu es un pilier incontournable de la brigade. Tu contribues activement à la production de plats variés et qualitatifs, tout en veillant à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à la montée en compétences de l'équipe.Logement sur site ? Oui.TES AVANTAGES• Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours, etc.)• Un accès avantageux aux séjours sportifs• Une mutuelle prise en charge à 85 %Tes missionsTu élabores et produis des plats variés et qualitatifs en coordonnant la brigade de cuisine,Tu proposes des menus en collaboration avec le·la Chef·fe gérant·e et veilles à leur parfaite réalisation,Tu organises et animes le travail de l'équipe de cuisine, en participant à la formation et l'intégration du personnel,Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes d'approvisionnement,Tu garantis le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),Tu accueilles et informes les clients, contribuant à la qualité de leur expérienceTon profilTitulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP, les logiciels de gestion et les outils informatiques. Tu es reconnu·e pour ta rigueur, ton sens de l'organisation et ta capacité à travailler en équipe. Ta polyvalence et ta réactivité te permettent de prendre des décisions et de gérer les situations imprévues avec efficacité. Tu aimes transmettre ton savoir et tu vois chaque service comme une opportunité d'apprentissage partagé. Rejoins l'aventure UCPA !NOS ETAPES DE RECRUTEMENTIl y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.Village sportif La Plagne FranceLe France, UCPA, route de Plagne Centre 73210 La Plagne TarentaiseLe lieu de travailVillage sportif La Plagne FranceLe Village sportif UCPA de La Plagne France, situé au coeur de la station de Plagne Centre, donne accès au domaine skiable \"La Grande Plagne\", composé de 10 stations, et relié avec la station des Arcs pour constituer le domaine \"Paradiski\". Il possède une capacité d'accueil de 240 lits clients.YogaSkiHors-pisteRaquettesSki hors-pisteYoga/pilatesPrêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utileExercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivantsProgresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières