Second(e) de cuisine

RESTORIA; Saint-Macaire-en-Mauges; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Forfait Mobilités Durables

CSE

Mutuelle

Indemnité transport

Prime de cooptation

Résumé du poste

RESTORIA recrute un cuisinier expérimenté pour l’EHPAD L'Air du temps à Saint Macaire en Mauges. Vous préparerez des plats en utilisant des produits frais et locaux, et vous assurerez le service en collaboration avec le Chef Gérant et son équipe.

Le poste nécessite un diplôme en cuisine ou une longue expérience, une maîtrise HACCP et une adaptabilité pour proposer des textures modifiées afin de satisfaire les résidents et échanges.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Capacité à adapter les plats en textures modifiées selon les convives.

Responsabilités

• Préparer des plats au sein de l’EHPAD L'Air du temps à Saint Macaire en Mauges (49).
• Travailler avec l’équipe et le Chef Gérant pour proposer des repas frais, locaux et adaptés.
• Contribuer à l’accompagnement des résidents et échanger avec Colette lors du service.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Leadership

Formation

Diplômé(e) en Cuisine

Description du poste

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Profil Recherché

Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ?

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de faire plaisir à des convives âgés
• Un véritable savoir-faire
• L’âme d’un leader

Nous Avons

• Plus de 50 ans d’expérience
• De belles perspectives d’évolutions
• Des équipes formidables
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de l'EHPAD L'Air du temps à Saint Macaire en Mauges (49), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.

Aux côtés d'Olivier, le Chef Gérant, avec qui vous formez un véritable binôme et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s. Vous pourrez d’ailleurs en échanger avec Colette, résidente, lors du service.

Nous avons à cœur d’adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Avantages

• Forfait Mobilités Durables
• CSE
• Mutuelle
• Indemnité transport
• Prime de cooptation