Second de cuisine

RESTORIA; Cholet; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Mutuelle

Prime de cooptation

Résumé du poste

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, gère le restaurant d'entreprise de Cholet (49) et recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e). Vous préparerez des plats à partir de produits frais et locaux, dans le cadre HACCP, et travaillerez en binôme avec la cheffe gérante et son équipe pour faire plaisir aux convives.

Poste à temps plein, horaires fixes de 7h à 14h30, du lundi au vendredi, sans week-ends travaillés.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience équivalente.
• Maîtrise de la méthode HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à manager et à faire évoluer les équipes.

Responsabilités

• Préparer des plats en respectant les produits frais et locaux.
• Assurer le service et échanger avec les convives.
• Relayer le responsable et coordonner les équipes en son absence.
• Gérer l’administratif et économique du restaurant lorsque nécessaire.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Leadership

Gestion HACCP

Formation

Diplômé(e) en Cuisine

Description du poste

savoir-faire

L’âme d’un

Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ?

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés
• Un véritable savoir-faire
• L’âme d’un leader
• Plus de 50 ans d’expérience
• De belles perspectives d’évolutions
• Des équipes formidables
• Des matières premières de qualité à sublimer

Nous Avons

Au sein du restaurant d'entreprise BODET à Cholet (49), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.

Aux côtés de Cécilia, Cheffe Gérante, avec qui vous formez un véritable binôme et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives. Vous pourrez d’ailleurs échanger avec ces derniers lors du service.

Bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle ? Accompagner Martine et Jean, les motiver et les faire évoluer. Il y a toujours un capitaine à bord du bateau : en l’absence de votre responsable, vous prenez également le relai de la gestion administrative et économique du restaurant.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP. Une appétence pour la pâtisserie sera apprécié.

Profil Recherché

• Un CDI à temps plein: 35h/semaine à pourvoir dès que possible
• Des horaires fixes de 7h à 14h30 du lundi au vendredi
• Pas week-end travaillé
• Une rémunération de 1965.60€ brut par mois + Prime d'attractivité de 163.80 € brut par mois complet la 1ière année
• Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)

Poste ouvert aux jeunes cuisinier(e)s ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Avantages

• CSE
• Mutuelle
• Prime de cooptation