Cuisinier(ière)

RESTORIA; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Indemnité transport

Mutuelle

Prime de cooptation

Prime d'attractivité (1re année)

Résumé du poste

RESTORIA, acteur de la restauration collective, recrute à Nantes pour l’EHPAD Maison du Bon Pasteur un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein (35h/semaine).

Vous cuisinerez avec des produits frais et locaux, selon les recettes du Chef Gérant, tout en respectant HACCP et en adaptant les plats en textures modifiées si nécessaire; horaires fixes 7h-14h30 ou 12h-19h30, un week-end sur 3, mutuelle et repas pris en charge.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience équivalente.
• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Bonne organisation et rigueur au quotidien.

Responsabilités

• Préparer des plats à partir de produits frais et locaux.
• Adapter les recettes en textures modifiées si nécessaire.
• Travailler sous la direction du Chef Gérant et de son équipe.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Organisation et rigueur

Conformité HACCP

Formation

Diplômé en Cuisine

Description du poste

Barder, Blanchir, Émonder, … Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous !

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de faire plaisir à des convives
• Un véritable Savoir-Faire
• L’esprit créatif

Nous Avons

• De belles perspectives d’évolutions
• Plus de 50 ans d’expérience
• Des équipes formidables
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de l'EHPAD Maison du Bon Pasteur à Nantes (44), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.

Aux côtés de Louis Guy, Chef Gérant, et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s.

Nous avons à cœur d’adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration.

Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Profil Recherché

• Un CDI à temps plein (35h/semaine)
• Des horaires fixes établis selon un planning: 7h-14h30 ou 12h -19h30
• Un week-end sur 3 travaillé
• Une rémunération de 1867.02€ brut par mois + Prime d'attractivité de 155.58 € brut par mois complet la 1ière année+ Prime de week-end
• Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne)

Poste ouvert aux jeunes cuisinier(e)s ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Avantages

• CSE
• Indemnité transport
• Mutuelle
• Prime de cooptation