Second de Cuisine Tournant H/F

Groupe Restalliance; Romans-sur-Isère; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Weekend repos

c9quilibre vie pro/perso

Formations et evolutions

Job summary

Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine Tournant (F/H) pour ses prestations dans les e9tablissements de sante9 de Romans-sur-Ise8re. Poste en CDI, 7h-16h, week-ends sur deux, salaire brut 2250 € + primes et 13e mois.

Dipl00me9(e) en restauration avec au moins 2 ans de9xpe9rience, vous maeetrise9 HACCP et aimez manager une e9quipe; permis B oblig.

Qualifications

• Dipl00me9 dans le secteur de la restauration.
• Expe9rience dois au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maeetrise des normes HACCP et de la restauration collective.

Responsibilities

• Pre9parer des entre9es, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et, en son absence, garantir le fonctionnement de l'e9quipe et le service.
• Garantir le respect des pre9conisations me9dicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et re9ception des marchandises.
• Veiller e0 la qualite9 gustative et visuelle des prestations.

Skills

Animation dois

Gestion du service

Connaissance HACCP

Cuisine traditionnelle

Education

Diple2me dans le secteur de la restauration

Job description

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) :Le poste en brefType de contrat : CDILocalisation : Romans-sur-Isère - 26100Temps de travail : temps plein, temps partielSalaire : 2250€ brut + Primes Mensuelles + 13ème moisHoraires : 7h -16h + un week-end sur deux de reposType d'établissement : divers établissements (Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap)

Au quotidien :Vos missions seront les suivantes :préparer des entrées, des plats chauds et des dessertsseconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repasgarantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles,suivre approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),vieller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.Pour ce poste, le permis B est obligatoire.

Nous vous propose :Un week-end sur 2 de reposUn équilibre vie pro/persotravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragiliséesbénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommesLe Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.