Second de Cuisine F/H RESTALLIANCE Sud Est · Avignon

Restalliance; France; Hybride; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Opportunités de formation et d’évolut°

Travailler au service des personnes

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Avignon (84) en CDI, temps plein 35h. Horaires: 8h-19h, semaine en 4/3, un week-end sur deux.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef, garantirez le bon fonctionnement de l’équipe et du service. Vous veillerez au respect des normes HACCP et gérerez les approvisionnements et la qualité des repas.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Assister le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et HACCP.
• Suivre les approvisionnements (réception et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour la satisfaction des convives et du client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Formation

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI




• Localisation : AVIGNON (84)




• Temps de travail : Temps plein - 35h




• Salaire : 2200 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois




• Horaires : 8h-19h (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos




• Type d'établissement : EHPAD

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts




• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.




• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,




• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),




• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso




• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées




• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on
  

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.