Second de cuisine Tournant H/F

Api Restauration; Corbeil-Essonnes; On-site; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Avantages en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Centre de formation internes

Comité d'Entreprise

Transport à 50% des frais

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un Second de cuisine tournant pour un restaurant d’entreprise à Corbeil-Essonnes (91). Poste en CDI à temps plein, avec une équipe de 65 personnes et 2300–2600 € brut mensuels, plus 13e mois et avantages.

Vous assurerez la cohérence opérationnelle, piloterez les préparations et veillerez au respect des normes HACCP. Horaires 7h–15h, du lundi au vendredi, afin de préserver vos soirées et week-ends.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Permis B obligatoire.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs
• Prestation annexes : food truck, buffet, plateaux repas et pdj

Skills

Leadership d'équipe

Coordination d'équipe

Rigueur

Organisation

Autonomie

Permis B

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Tools

Techniques HACCP

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F Tournant :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Corbeil-Essonnes (91), de 2300 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 65 personnes

• Salaire ? Entre 2300 et 2600 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

• Prestation annexes : food truck, buffet, plateaux repas et pdj

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Permis B obligatoire.

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.