Second de Cuisine Tournant F/H

Restalliance; Romans-sur-Isère; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine Tournant (F/H) à Romans-sur-Isère (26100). CDI, temps plein, horaires 7h-16h, un week-end sur deux de repos.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantirez le bon fonctionnement de l’équipe et du service tout en respectant HACCP et les préconisations nutritionnelles.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe et du service.
• Garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur

Sens HACCP

Formation

Diplômé(e) restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H).

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Romans-sur-Isère - 26100
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2250€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h -16h + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : divers établissements (Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap)

Au quotidien

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas
• garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• vieller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Pour ce poste, le permis B est obligatoire.

Nous vous proposons

• Un week-end sur 2 de repos
• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.