Second de Cuisine Tournant F/H

Restalliance; Lyon; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-end alterné

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Job summary

Restalliance Lyon recrute un Second de Cuisine Tournant (F/H) en CDI à temps plein. Vous préparez entrées, plats chauds et desserts et secondez le chef tout en garantissant le bon fonctionnement de l'équipe et du service.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration et maîtrisez les normes HACCP; le permis B est obligatoire. Salaire attractif autour de 2000€ brut mensuel, primes et 13e mois, avec week-ends alternés et équilibre vie pro/perso.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et 2 ans d'expérience min.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et du service.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine française

Sens du service

Education

Diplômé(e) en restauration

Tools

HACCP

Job description

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Lyon

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2000€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : journées continues + un week-end sur deux de repos

• Type d'établissement :Résidence Seniors

Au quotidien:

Vos missions seront les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas

• garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• vieller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Pour ce poste, le permis B est obligatoire.

Nous vous propose :

• Un week-end sur 2 de repos

• Un équilibre vie pro/perso

• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.