Second de Cuisine F/H

Restalliance; Paris; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Mission utile

Job summary

Restalliance Paris recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour une Résidence Seniors, 50 convives. Horaires 7h-15h, un week-end sur deux de repos, temps plein.

Salaire brut entre 2 200 et 2 300 € mensuels, avec primes mensuelles et 13e mois. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef en garantissant le bon fonctionnement du service.

Qualifications

• Diplômé(e) en restauration with au moins 2 ans d'expérience.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

Responsibilities

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et le service.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Skills

Gestion d'équipe

Maîtrise HACCP

Education

Diplômé en restauration

Job description

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : PARIS

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2200-2300 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : 7h-15h (journées continues) + un week-end sur deux de repos

• Type d'établissement : Résidence Seniors

• Nombre de convives : 50

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre l quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.