Second de Cuisine Santé — Leadership & Menus Créatifs

Vitalrest; Espiute; Hybrid; EUR 21.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Participation prime

Mutuelle

CSE

13e mois

Primes éventuelles

Application Rosaly

Zusammenfassung

Vitalrest recherche un Second de Cuisine H/F pour l'un de ses établissements situé ESPIUTE (64). Vous serez rattaché au Chef de cuisine et pris en charge du processus de production, depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution, en veillant à la qualité des plats servis à nos convives et au respect des normes HACCP.

Ce poste propose une expérience en restauration collective de santé, une possibilité de formation du personnel, et des avantages tels que la mutuelle, le 13e mois et des primes

Qualifikationen

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration.
• Expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.

Aufgaben

• Gérer l'ensemble du processus de production (approvisionnement à distribution).
• Former le personnel de cuisine.
• Veiller à l'application des consignes HACCP et hygiène.
• Participer à l'élaboration des menus et cycles.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Ausbildung

BEP/CAP/BacPro en restauration

Jobbeschreibung

Vitalrest recherche un Second de Cuisine H/F pour l'un de ses établissements situé ESPIUTE (64). Vous serez rattaché au Chef de cuisine et pris en charge du processus de production, depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution, en veillant à la qualité des plats servis à nos convives et au respect des normes HACCP.

Ce poste propose une expérience en restauration collective de santé, une possibilité de formation du personnel, et des avantages tels que la mutuelle, le 13e mois et des primes